Dimanche 13 Mars 2022 auront lieu les Traces du Fromage de Laguiole AOP et de l'Aligot de l'Aubrac

Les Traces du Fromage de Laguiole AOP et de l’Aligot de l’Aubrac est une randonnée gourmande, organisée par la Coopérative fromagère Jeune Montagne, qui propose chaque année au mois de mars de partir à la découverte des produits traditionnels de l’Aubrac en cheminant de buron en buron.

Sur des circuits allant d’une dizaine à une vingtaine de kilomètres, les participants (2400 au maximum) partent en petits groupes à la rencontre des producteurs, éleveurs ou anciens buronniers. Ici, pas de compétition, uniquement le plaisir de découvrir des savoir-faire, déguster des spécialités et se régaler d’un bon aligot, tout en marchant dans les merveilleux paysages de l’Aubrac.